![](https://www.bretagne-peches.org/wp-content/uploads/2023/03/logo-ikejime-pantone_plan-de-travail-1-copie-5-710x1024.png)
La filière Ikéjimé est une marque collective intégrant les maillons de la filière pêche française, Filière Ikéjimé vise à encadrer le marché de l’Ikéjimé en France et à promouvoir cette technique ancestrale d’abattage manuel venue du Japon.
La filière Ikéjimé est une marque collective intégrant les maillons de la filière pêche française, Filière Ikéjimé vise à encadrer le marché de l’Ikéjimé en France et à promouvoir cette technique ancestrale d’abattage manuel venue du Japon.